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紀錄片《敦煌，千年不散的宴席》將鏡頭對準絲路重鎮敦煌，以壁畫、遺書與考古發現為引，追尋千年前駝鈴聲中飄散的食香。影片從莫高窟壁畫里的宴飲場景出發，結合敦煌文獻中記載的食譜與食材，嘗試還原唐代戍邊將士、商旅僧侶的日常餐桌。攝制組走訪敦煌及周邊綠洲，記錄今日民間仍在制作的傳統面食、羊肉料理與果品釀造。片中細致呈現胡餅爐火中的焦香、拉條子揉搓間的勁道，以及用李廣杏釀制的杏皮水如何延續古法。每一道食物都連接著歷史片段：從西域傳入的葡萄、胡椒，到中原與游牧飲食的融合，構成一幅流動的滋味地圖。影片不僅關乎食物，更關乎記憶與傳承。老匠人講述祖輩的烹飪口訣，考古學者解讀壁畫中的炊具與宴禮，而夜市里的喧鬧則讓千年味道有了當代回響。通過味覺這一最直接的感官通道，作品讓觀眾體會到，敦煌的宴席從未因時間而散場——它藏在每一碗面湯的熱氣里，每一顆果實的甜汁中，成為連接古今的鮮活紐帶。